ผู้แต่ง:Mrs.Weeranuch Lang, Assistant Professor, Chomawan Dejma, Dr.Sarote Sirisansaneeyakul, Professor, Nobuo Sakairi,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางวีรานุช หลาง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, อรรถสิทธิ์ พันธุ์ทรัพย์สกุล
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการหมัก
Resume